さて、わが家の常備食材はというと、
なんといってもコレ！

ゴマははずせません！


つきごまはいつも100均の
コレに入れて冷蔵庫に常備。


一番大量に使うのは豚汁の時。
野菜を煮る段階で、すでにペーストと




つきゴマを大量に入れちゃいます。




後からさらに足す時もありますが、
ネギと七味をかけて完成！

わが家の豚汁はゴマ風味です。
（お味噌は八丁味噌＋麦味噌）


和え物にも、ドレッシングにも
大活躍のゴマ２種、うっかり
きらさないように心がけてます。


それから、何かと常備しているのは
ちりめんじゃこ。

ちりめん山椒に特にこだわりはありませんが
必ずわが家にあるものの一つ。

 

ちりめんじゃこは冷凍庫。

時間のない時、お味噌汁の出汁をとりつつ
そのまま具の一つとして
食べたりもします。



それから細切り昆布。






一品足したい時に大活躍！

刻んだキャベツなどで酢漬けにすることも
ありますし、


じゃこもですが、細きり昆布も
炒めもののアクセントとして使うことも。

できるだけ絡みやすくするために
細めのものを選んでいます。



さて、私が次に繋ぐのはブロ友でもあるけれど、
私自身がいちファンでもある大好きな

　uri's room*心地よくて美味しい暮らしの
uriちゃんへ。

あちこちの博多の美味しいお店の
レポ記事からもわかる通り
かなりの食いしん坊いえ、グルメさん

2017年に出版された彼女の本
『ときめき家事』には、
今ドラマで話題になっている
『きのうなに食べた？』の料理マンガなども
紹介されていたりして、

色々なところにアンテナをはっている
彼女の常備食材、
とっても楽しみです♡

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