口コミ予約のみのパン教室の話を聞いたのは
先月のこと、友人から詳しく話を聞くうちに
どうしても行きたくなり、
(2月末で東京近郊へ移転されます。涙)
写真をみせてもらえば、
唸りたくなるような素敵な空間でのレッスン、
これは絶対行きたい‼︎と半ば強引に予約してもらって行ってきました。
(いつも有難う!!)
何から書いていいのやら.....
どれもこれもが素晴らしく、
私が子供だったなら
「ここのおうちの子になりたい」と必ず言ったはず!!
そんな可愛らしく素敵な先生&空間でのレッスンでした。
まずはレッスンですが、
2人1組でとても丁寧に詳しく教えて下さり、
要所要所で復習しつつすすめて下さるから、
わからないところがなく
家に戻っても作りたくなる
そんな内容でした。
習ったのは2月のバレンタインを意識したパン。
途中一次発酵を待つ間には手作りのフォンダンショコラ
お昼になると
ちらし寿司+バランスのとれた献立のランチ
至れり尽くせりのおもてなし(習いに伺ったのにです!)
それもどれも絶品で、お腹もココロも最高に幸せな気分に♪
小さな子達のママでもあるのに、
どこにこれだけの準備をする時間があるのでしょう。。。
そして、何に一番魅かれているかといえば、
その丁寧な暮らしぶり。
「食べることは生きること」
一番基本的なところがきちんとしている人は、
全てにおいて美しいのではないか、
そんなことを思ってしまうほど。
私のボキャブラリーではいい尽くせません。
「至福のひとときを過ごしてきました。」
いつものことながら長〜くなるので、今日はここまで。
明日はその教室のインテリアについて
書きたいと思います。
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