カテゴリ: たべもの

おはようございます。注文してから2年待ちの大人気作家さん大谷哲也さんのうつわがようやく到着しました。なめらかでしっとりとした質感とスッキリしたフォルム、こういう作家さんのモノ大好きです。あまりの人気で、今はオーダーを受けていないんだそうです。展覧会を観る機 ... 続きを読む

おはようございます。

注文してから2年待ちの大人気作家さん

大谷哲也さんのうつわがようやく到着しました。

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なめらかでしっとりとした質感と

スッキリしたフォルム、

こういう作家さんのモノ大好きです。


あまりの人気で、

今はオーダーを受けていないんだそうです。

展覧会を観る機会があれば、

その場で購入するのが一番です!!
展覧会も場所によっては整理券が配られるのだとか。



さて、その大谷さんのうつわを使って

夏のランチ。

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テーブルクロスにブルーストライプ生地を

使うだけでグッと夏らしくなります♪





メニューはと言うと

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ホットサンドと冷凍食品。(笑)

連日夏の外出でくたびれているので

冷凍食品に助けてもらってます。




このムール貝は
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コストコの味つき冷凍食品、

それにブロッコリーを足して

少しワインを足して

ストウブでフタをして20分。10〜15分。



可愛らしいポテトは

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IKEAの味つきポテト。

生クリームも入っているせいか濃厚で

しっかり味がついているので

オーブンで焼くだけでOK!



炭酸レモン水のレモンも

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レモンの旬の間に

たくさん冷凍をつくっておいたので、

未だに活用出来てます。




そうそう、ホットサンドの中身のソースは

前日の残り物。

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うつわ&冷凍の諸々で楽しいランチと

なりました。


夏休みの間は、手を抜けるところは

手を抜いて、頑張れる時に頑張る。

そんなふうに緩急のある生活目指しています。

さ、今日は一日頑張ろっと!


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おはようございます。始まりましたね、夏休み!あまりの暑さに「外で遊んでらっしゃい!」とは言えない状況なので、夏休みの間はお友達と家で遊んでもいいことにしていますが、(普段はおうち遊びなし、にしてます。)そうなると「おひるごはん」が悩ましい。どんなものだと ... 続きを読む

おはようございます。

始まりましたね、夏休み!

あまりの暑さに「外で遊んでらっしゃい!」とは

言えない状況なので、夏休みの間は

お友達と家で遊んでもいいことにしていますが、
(普段はおうち遊びなし、にしてます。)

そうなると「おひるごはん」が悩ましい。


どんなものだと喜んでくれる?!なんて考えだすと

空回りしそうなので、気負うのをやめて、

自分達でつくる

ホットドッグにしました。

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「自分の好きなモノを好きなだけ」としておけば

準備も楽だし、子供も気兼ねなく食べられるかな〜と
(嫌いなモノは食べなくて良いし)

思ったのですが、功を奏して?!

ま〜よく食べる、食べる。(笑)


笑顔で「次はどれをはさもうかな〜♪」と

楽しそうな様子で、こちらが嬉しくなりました。

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子供の方がケチャップをぬるのも上手!






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厚切りハムはもらったもの、ウィンナーも一緒に

それを焼いただけだし、つくったと言えば

ポテサラぐらい。

スープも市販のコーンスープにしましたし、

なんとなくジュースがいいのかと用意しましたが、

ごくごく飲んだのは麦茶でした。(笑)


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食事の後のデザートは、

図書館で借りた本から

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フローズンヨーグルトを。




子供達だけでつくらせておけば、

楽しさも倍増かなっと、ほぼお任せで。

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(※メレンゲとはよく混ぜた方がいいです。味が...ないところがある。笑。)

出来上がりは少々時間が足りず

少しゆるかったのですが、

軽い食感とシャリシャリの

シャーベット状態が美味でした。



ヨーグルトにジャムを混ぜてレモン汁少々、

白身でメレンゲをつくって、それを混ぜ合わせる

だけで、こんなに楽しいデザートになるんですね。

※ってはじめてのようなこと書いてますが、
昨年もフローズンヨーグルトつくってました!
すっかり忘れてた(笑)
昨年の方が手軽ですが、今年の方が食感が軽くて
美味しいです♪


→昨年のフローズンヨーグルト記事



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分量も途中から味見しつつ好きなようにさせたので

子供達も大満足のようでした。


味見ってなんで特別に美味しく感じるんでしょ!!(笑)


そうそう、生のブルーベリーも入れたのですが

これがとっても効いていました!オススメです♪


この夏は娘の友達が来たら、どの子もみんな

自分でつくってもらうことにしよ〜っと!!

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おはようございます。

夏休みが始まると、たった一人分娘のお昼ごはんが

増えるだけなのに、なぜか無駄にプレッシャーがかかる。(笑)



今年は春休みのように「お味噌汁とごはんの一汁一菜で

いいわ〜」とは思っているのですが

→「春休み一汁一菜」の記事


どちらかというとごはんよりパンが好きな娘なので、

時々はベーグルなんかもあると喜びそう!!と
(手も抜けるし!)


先日、まだ子供が学校に行ってる間に

むかったベーグル屋さん。

友人オススメの人気店で、午前中には完売しちゃうとか。

ワクワクしながら天神橋筋商店街を歩いて、

着いた!と思ったら、まさかのお休み。。。

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下調べが甘い私達、時々こういうことを

やらかしています。(笑)

→Happy Camper Bagel



もちろんここだけが目的ではなくて、

「パンとエスプレッソと」が大阪にもできたので

そちらにも行ってきました。

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→パンとエスプレッソと南森町交差点
正式名称は交差点も入るらしい。


あまり降りたことのない駅なので、こんな

ホテルが出来ていることも知りませんでしたが

このホテルの一角にありました。

ホテルCABIN

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エントランスはこんなふうになってました。

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さて、こちらのパンはというと「ムー」が

有名なんだそうですが、

他にも美味しそうなモノが沢山あって
(価格は若干高めかな〜)

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ブランチにそちらでパニーニを。

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生ハムとパルミジャーノ。

ゴロゴロと入ったかたまりのパルミジャーノが

たまらない美味しさ!!


友人はマキアートを注文。
私は普通にいつものカフェラテ、芸がない。

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店舗内はこんな感じ。

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店内にフレームを組んであるのが素敵!


こちらのパンの個人的なオススメはパニーニ(持ち帰りOK)。

他にも玄米食パンに卵の入ったものがあるのですが、

それもとっても美味しかったです。抹茶あんのパンも。


ごはんもパンもベーグルも、もちろんそうめんなどの麺類も

フル活用して、程々に力抜いたごはんで

この夏休みを乗り切りたいものです。


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おはようございます。

先日ニトリでこんなものを買いました。

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縁が白のランチョンマットとスキレット用ハンドルカバー。




このリブのランチョンマットとカステヘルミの

ガラスを合わせたら夏っぽいよな〜と
(ガラスを合わせたらなんでも夏っぽいんですけどね。笑)

最近 家族でハマっているイングリッシュマフィンを用意。


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とろ〜りチーズと卵がたまりません。

イングリッシュマフィン、今回はライ麦ですが、

全粒粉が香ばしいので、

個人的にはそちらがオススメ。

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ミント氷も程良く溶けて

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爽やかな夏ランチになりました。(朝食にみえるけど。笑)

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ちなみに、この日の朝食は手羽元と大根の煮込みと味噌汁など

大量に残り物があったので、爽やかとはほど遠い食事でした。(笑)

でも、朝からガッツリ系の方が腹持ちがいいような気がしたので

たまにはいいかも!(夜も軽くても大丈夫だったし。)



ニトリのランチョンマットは35×45cmなので、

小さなテーブルに2つは活用できないのですが
(白が変なところで重なってしまうので、目立ってしまって....)

普段の食卓の方で

この夏活用したいと思います。

※写真によってかなりブルーが濃いようにみえますが、ブルーがかってはいないウォームグレーです。


プレーンなガラスも好きですが
このつぶつぶ感、やっぱり可愛いわ〜。



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おはようございます。

メルマガ登録をしているお気に入りの

インテリアショップKOZLIFEさんの

まかない<絶品!そうめんつけダレ>が

あまりにも魅力的だったので

真似してつくってみました。

KOZLIFEのまかない風景 

詳しいレシピ



豚肉に丁寧に片栗粉をまぶすのが

コツのようだったので、念入りにまぶして

出来上がったつけダレ3人分はこんな感じ。

ちょっと汁少なく写ってますが、我が家はこのぐらいでちょうどよかったです。
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晩ご飯はこんな感じになりました。

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薬味はしそとミョウガ、後から梅干しを混ぜました。

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そうめんは、くっつくからいつも

水に放っていていたのですが、

コレ、してはいけないらしいです。

そうめんの味が落ちるし延びるから。(汗)

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確かにタレの味が薄くなるし....




途中から水をきって....




でも....結局いつものぶっかけ状態に。(笑)


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時間のある時は小分けにくるくるっと

すれば一番なんでしょうけれどね。(笑)
(人が来たときしかできません、そういうことは。)



プルンプルンの豚肉となすに

薬味をたっぷり混ぜていただくそうめんは

絶品でした〜!!

梅干しもある方がより美味しいです。ごまも美味しいと思います。


豚肉をもう少し細かくしてまた近いうちに

つくる予定です。
(娘はプルプルしてるものが苦手みたいなので、主人と二人の時にします。)



KOZLIFEさんで売っているWECKシリコンキャップを
買っておこう!と思っていたのに
昨日は早くに休んでしまったので買いそびれた〜。
次回のマラソンの時に忘れずに買おう!っと。