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いただきモノの松茸〜♪二世帯で住んでるとこういう有難いことが時々あります。ほぼ一年に一度しか食さない高級食材を扱う時や、丁寧に何かを作りたい時に頼りにするのはこちらのサイト。 白ごはん。comきのこは洗わないものだけど松茸は砂が多いからどーするんだっけ?!と ... 続きを読む


いただきモノの松茸〜♪

二世帯で住んでるとこういう有難いことが
時々あります。


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ほぼ一年に一度しか食さない高級食材を
扱う時や、丁寧に何かを作りたい時に
頼りにするのは
こちらのサイト。




きのこは洗わないものだけど
松茸は砂が多いから
どーするんだっけ?!
とか、

保存はキッチンペーパー濡らすんだっけ⁈
とか

一年前の記憶を辿るよりサイトみた方が確実です。

覚えておけばいいだけなんですけどね。





そして今回、本当に美味しい松茸ごはんって
どういうのかな〜〜と
チェックしたら、



松茸は昆布だし(水だし)が一番いいらしい。

いつもかつおも使ってだしをとっていましたが、
かつおの強い香りがない方が松茸を楽しめるとのこと。
実際に比べた結果なら間違いない。

というわけで、水出しを昼から常温で
つくっておいて....


夕方、食いしん坊スイッチが入り
張り切って、

「土鍋」で松茸ごはんにしよ〜っと!!




お米2合
昆布だし350ml※炊飯器ならメモリ優先だそうです。
酒大3
しょうゆ大1 1/3
塩ひとつまみ

↑※白ごはんサイトのままです。
土鍋の炊き方も載ってましたよ〜。


私は一時期土鍋でごはんを炊いていたので
だいたいの感覚で炊きました。

私の場合は
沸騰→中火8分→弱火8分→火をとめて蒸す→10分
白ごはんさんだと弱火でいいので楽かも。今度やってみます!






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炊きあがりはこんな感じ。



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残りの松茸はホイル蒸し。
少々お酒をふりかけて
しょうゆも少々。
バターをあちこちに少しずつ。
包んだら
オーブンレンジのグリル機能で10分ほど。
簡単で美味しいので好きなんです♪




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出来上がりはこんな感じ。


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こんな献立でした。



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いつも家族が食べだしてしまうので
別の場所で撮ってます。
厚揚げとホイル焼きは
ちょっとテーブルから借りてきて(笑)





厚揚げはしょうがをのせただけ〜。
醤油でシンプルに。


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さて、松茸ごはんのそのお味ですが...

昆布だし、サイコー!!

香りが断然いい〜〜〜〜。
って昨年の記憶は曖昧ですが。(笑)

とっても美味しくいただきました〜〜〜。


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先日友人が「父がつくったの。」と持ってきてくれた美味しそうで可愛らしいカボチャ。いつも有難う!しばらく飾ってましたが、傷んでしまう前に戴くことに。このサイズ、何がいいかな〜丸ごと食べたり出来ないかなぁ〜と調べてみたらけっこうありました「丸ごとカボチャ料理 ... 続きを読む


先日友人が
「父がつくったの。」
と持ってきてくれた

美味しそうで可愛らしいカボチャ。
いつも有難う!


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しばらく飾ってましたが、
傷んでしまう前に
戴くことに。




このサイズ、何がいいかな〜

丸ごと食べたり出来ないかなぁ〜と

調べてみたら

けっこうありました
「丸ごとカボチャ料理」。



とりあえず、レンジ&オープンを駆使すれば
出来ることがわかったので、あとは
テキトーに。





まず、かぼちゃのフタ部分をカット
後でちゃんと調べたら、ラップせずに少し
レンチンすれば切りやすいとありました。汗

中をくり抜きます!





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あまり考えずにザクザクさしていたので
途中で微調整しましたが。(笑)



この時登場するのが
ダイソーのコチラー!!


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購入時の画像です。




キュウリの時しか出番がなくて
しばらく放置されていましたが、
使いやすいし、何より
楽し〜〜〜い!!







実と種を出し


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フタ部分を戻して
一緒にラップをして(ここでは必ずラップ)
600wで2,3分、
カボチャのサイズで違うので
様子を見ながら柔らかく。
柔らかくしすぎると移動させにくくなるので
要注意!(そうなっちゃったので。)



中身は何でもいいので
チーズだけでもよかったのですが、
私は取り出していた実と玉ねぎベーコンを
フライパンで炒め
牛乳とチーズをからめてから
カボチャに投入。


オーブンの時間が惜しいので
グリル機能で5分ほど焼いて終了!
(トースターがあればもっと短い時間で出来るかな)


何料理がわからないけど、チーズフォンデュでも
なくなってましたが、
(たぶんグラタン?!)

美味しいもんの完成です。


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コレねー、あまり時間かからずできましたよ〜。
時計みてなかったのでわからないけど。



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あまりの美味しさに、、、
主人と二人で朝から皮まで丸ごと食べちゃいました。
(残りは昼ごはんに私が完食〜♪)



このカボチャ自体がめちゃめちゃ美味しいもの
だったこともありますが、

うつわ部分のかぼちゃと混ぜながら
食べ進めるのが楽しかったです。


皆さんも小ぶりかぼちゃを見つけたら、
丸ごと料理、オススメですよー。

今年はハロウィンの時に
何か丸ごと料理作ろうかなぁ〜。



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週末に出掛けた先ではもう桜がほぼ満開他にもつばきやすみれが可憐に咲いていました。春は気持ちがよいですね。さて、昨日は子供の幼稚園の時からのお友達と久しぶりに遊びに行くことになっていたのですが、あいにくのお天気だったので、我が家でランチ&ディナー。こんなふ ... 続きを読む


週末に出掛けた先ではもう桜がほぼ満開
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他にもつばきや
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すみれが可憐に咲いていました。
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春は気持ちがよいですね。
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さて、昨日は子供の幼稚園の時からのお友達と
久しぶりに遊びに行くことになっていたのですが、
あいにくのお天気だったので、
我が家でランチ&ディナー。

こんなふうに前日に予定が変わる時は
お手軽なチーズフォンデュ。
子供も大好きメニューって有難いです。

人数が多い時には
一番大きなパリジャンがオススメ。
近所のパン屋のパリジャンは
バゲット2つ分はありそう。
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子供がお腹をすかせていたので、スタートしてからの写真です。(汗)

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前日に予定が変わったのに、
あれこれ持ってきてくれて、
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友人のご主人が釣ってきた鯛は絶品。
昆布締めにしてくれて、

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可愛いオヤツもいただきながら、
(子どもたちに小分けにカワイイお菓子をもらったのに写真撮りそこねました、残念。)

夕方から参加の友人は
美味しいピクルスを作ってきてくれました。
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このピクルス、富士酢のピクルス酢で
作ったそうですが、酸っぱすぎず甘すぎず、
絶妙な味だったので、私もピクルス酢を使うことに
しました。



税抜1880円以上で送料無料なので
何か他にいるものと一緒に送ってもらうのがお得。



子供達にとっては久しぶりの集まりでしたが
(親は時々は会ったりしてるので)
楽しくて楽しくて....という様子に、親も嬉しくて
みんなでよく笑った一日でした。



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ベランダのガーデニングをなんとかしたい!と思ってから、パラパラと本を眺めてみたりしてますが、なかなかまとまったいい案が浮かびません。今はただプランターを並べているだけの雑然としたベランダなので、高低差をつけたいな〜とかプランターが白+ベージュなのでグレーで ... 続きを読む

ベランダのガーデニングをなんとかしたい!
と思ってから、パラパラと本を眺めてみたり
してますが、なかなかまとまったいい案が浮かびません。

今はただプランターを並べているだけの
雑然としたベランダなので、

高低差をつけたいな〜とか
プランターが白+ベージュなので
グレーでしめてみようかとか
またまた妄想の世界。。。

植物は今あるもの+アカシアかオリーブを
足すということだけは相談済。


用事で出掛けた先のガーデニングSHOPでは

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とてもオシャレにディスプレイされていて
あれこれ欲しくなりましたが、
今月はスーパーSALEでまったく余裕がないので

植物に癒やされるだけで戻ってきました。
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さて、3/31(木)01時59分までのスーパー-SALE。
ほぼ今日中で終了ですが、

予算の都合でリストアップしたものの
買うのを控えたものもあり、
結局ずっと欲しいと言い続けている
ストウブは半額セールにも敗れ?!
次回に持ち越し。



この2つ↓を買い足して我が家は終了!です。
(今日から節約生活だぁ〜)

追加で購入したもの。

ブログでよくみかけるピータッチ。
ラベルを貼るのが苦手なんていってて
引き出しを間違えたり中身を何度も確認したり
かなり無駄なことばかりしているので
使うことにしました。





こちらはいつも買ってるパンケーキ。
今回は購入&レビューで500Pに
つられて買いました。


クーポンなど利用した場合、引いた税込価格が2700円以上と
いう条件つきです。




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最近お気に入りの金山寺みそは熊本のもの。もろみのつぶつぶと甘いお味噌で生野菜がどれも美味しくて。こちらのメーカーのお味噌もお気に入りで、SALEが始まるのを待っていたのでポチリました。いつも買っているお味噌は売り切れだったので麦味噌にしましたが。さて、さっそ ... 続きを読む

最近お気に入りの金山寺みそは
熊本のもの。

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もろみのつぶつぶと甘いお味噌で
生野菜がどれも美味しくて。


こちらのメーカーのお味噌もお気に入りで、
SALEが始まるのを待っていたのでポチリました。
いつも買っているお味噌は売り切れだったので
麦味噌にしましたが。






さて、さっそくですが、
ここからはスーパーSALEで買ったもの。


片手鍋はこちらにしました。
レデッカーブラシも一緒にやっと購入。






ケンコーコムではそのお味噌とパストリーゼと
お水を。







冷蔵庫の整理用にスパイス入れを
サラサデザインで。








トゥシェタオルは届いた時より使い始めた方が
ふっくらしてきたので、気に入ってます。

SALEなどの時に安いセットをいつも出して
くれるので、待っていたらありました!

私はグレーがよかったのでこちらのセットを
買いましたが、





この先で、お得なのは
29日22時30分からのタイムセール



その他にも色々あるので
細かいことはSHOPで
チェックしてみてください。





楽天ブックスではこちらと



以前リストアップしていた子供の本を。





デイリーワインはエノテカで。
送料無料30%OFFなので
試してみたいと思います。







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昨日は時間があると思っていたら地域の役員の書類づくりに追われ、結局PC前に座れたのが21時をすぎ出遅れた感じのスーパーSALE。案の定、半額になっていて欲しいものは完売でしたが、必要なものは順に購入しています。まずは前日も書きました洗剤(詰め替え)2個セットで送料 ... 続きを読む

昨日は時間があると思っていたら
地域の役員の書類づくりに追われ、
結局PC前に座れたのが21時をすぎ
出遅れた感じのスーパーSALE。

案の定、半額になっていて欲しいものは
完売でしたが、
必要なものは順に購入しています。



まずは前日も書きました洗剤(詰め替え)
2個セットで送料無料のコチラ。










そして、前のセールの時に購入しようと
思っていたら売り切れになり、
入荷をまっていたこのローゼンバーグの
ビッグドロップグレーを。





こちらのSHOPはハンドメイドレシピが
自由にダウンロードできます!
ミシンが得意な方は
生地をハーフでも買えるのでお得に
色々作れますよ〜。






そして、爽快ドラッグさんでは
パスタやティッシュ類などと





料理用デジタルスケールを。





トップがガラスなのと、200gまでは
0.1g単位なのが決め手。

完全フラットなものもありましたが、
0.1g単位ではなかったので
こちらに決めました。








そして、こちら。
いつもは通常1000円なのに、セール中は
555円!スーパーSALEでまで
待っていた甲斐がありました。


美味しい上に
無農薬・減農薬、国内産100%という
ところが気に入っているポイントです。

たぶん、白米よりはダイエット効果あると...
私の場合は雑穀米にすると体重が増えません。
(限界に達しているのでこれ以上はもう....。まず食べる量減らさなきゃ。)


まだまだ購入予定のものはありますが、
ポイント10倍まであと6店舗、
ブロガーさん達のお買い物を参考に、
うっかり買い忘れているものがないか
チェックしたいと思います。


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玄関の花をかえました。スプレーバラ(オールドファンタジー)小ぶりで可憐な花なのですが、ほのかに香るのと次々に咲いてけっこう長い時間楽しめそう...と思って。すぐに枯れちゃう花はめったに買いません。(笑)さて、春休み対策ですが、(いつもあっという間に過ぎてしま ... 続きを読む


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玄関の花をかえました。
スプレーバラ(オールドファンタジー)


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小ぶりで可憐な花なのですが、
ほのかに香るのと次々に咲いて
けっこう長い時間楽しめそう...と思って。
すぐに枯れちゃう花はめったに買いません。(笑)


さて、春休み対策ですが、
(いつもあっという間に過ぎてしまうので大袈裟ですが対策を!)

子育ての肩の力を抜いてから
かなり楽になりましたが、

最近はちょっと手も抜きすぎなので
春休みは朝、読み聞かせをする予定。

まずは図書館でいくつか選んでみて
子供が気に入った本があれば
楽天マラソンもまもなく始まるので、
この機会にまとめて買うつもりです。

今回買うと決まっているのは
この図鑑。




図鑑はシリーズで買っているのですが
親の私が勝手に興味ないだろうと省いた
「きょうりゅう」が欲しいのだそう。

親が勝手に決めちゃダメですよね〜。わかっていても
いつの間にか決めちゃってました。(汗)


それから、これもかなり楽しんでみてくれているので、
次の一冊を買う予定。
「漢字なりたちブック」

こちらはセットのもの。


漢字を覚えさせようとするより
なりたちを知る方がつながっていくんじゃないかと
その学年になる少し前から渡していた本。
私はまとめてではなく一冊ずつ買ってます。


小さなうちに「勉強って楽しい!!」
と思ってもらえたら、
あとはなんとかなるのでは?と
かなり楽観的な考え方なので、

小学生低学年のうちは
「図鑑」や「迷路」やら、「ミッケ!」の
ようなものを出来るだけ目につくところに
おいてます。いろんなことに興味を持ってくれたらいいかと。

ドリルも置いてましたが、習慣づけはできず...。
本当は時間を決めてさせるといいのでしょうが、
低学年のうちは頑張らなくてもいいかな〜と。
そろそろ何か面白そうなものを娘と一緒に探しに行こうかな。。。









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来週末 3/26(土)から始まる楽天スーパーSALE、
さっそくエントリーしました。



前回のマラソンから期間があったので
必要なモノも色々あり、
珍しく早めのうちからしっかり準備しようかと。


まずはキッチングッズ。
少しハマりかけているパンづくりに
欠かせないスケール。
デジタルですっきりしたデザインのものを探し中。
















我が家はかなりの率で蒸し物をするので、
そろそろバージョンアップ。

蒸し器を蒸篭にするかガラスのものにするか。



チェック中のSHOPではリュミナルクは売り切れ中!
楽天セールまでに再入荷しないかな〜。






そして、普段使いの片手鍋、
今使っているのは、中身がわずかだと我が家のコンロでは
ひっくりかえってしまい、少々危ないので、
買い替えようと思ってます。




素材はステンレス。
無印にも片手鍋があったので、
もう少し調べてから決めようと思ってます。



他には、
年末に買ったスマホカバーは気に入っているのですが
とっても滑りやすく、
このままだといつかiPhoneが使えなくなりそうなので、
少し考え中。
すぐに買わないにしても調べておこうかと。

先日お買い物上手な友人が新調していた
コレ↓
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素材にこだわり、出っ張りがあるから
しっかり持てるらしく、、、
こんな感じの素材と出っ張りのあるもの
しっかり持てるものを探してみようかと考え中。



おひな祭りは済みましたが、結局買い足すつもりの備品
まだ購入していません。それも少し探し中。
あまり飾りたくない主人がいるので、なかなか
決まりませんが。

あ、我が家のお雛様は賀茂人形という京都のもの
でした。親が娘に買ってくれたものなので、
詳しいことは知らなくて。
聞かれていたので、書いておきます。


我が家には必要ありませんが、
男の子がいたらこんな兜、いいなぁ〜。






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一度言ってみたかったんです、女子会。(笑)実のところは、ママ友の新年会。(若いママもいるから女子会って言わせてもらっちゃいました)インフルエンザや色々の都合で今頃になってしまったけど、子供がベビーの頃からの付き合いなので、心置き無く話せる、そんなメンバーで ... 続きを読む

一度言ってみたかったんです、女子会。(笑)
実のところは、ママ友の新年会。
(若いママもいるから女子会って言わせてもらっちゃいました)

インフルエンザや色々の都合で今頃に
なってしまったけど、
子供がベビーの頃からの付き合いなので、
心置き無く話せる、そんなメンバーで
久しぶりの集まり。


今回は、持ち寄りで。
持ち寄りにすると、みんなの美味しい一品が
いただけて、レシピも伝授してもらえるから
(ざっくりとしかまだ聞いてないんですけどね)
レパートリー増えそうで嬉しい!


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彩りまで考えてくれてる爽やかなお味の春雨サラダや、
食べやすいようにとひとつひとつ
串に刺してくれたつくね



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楕円のお皿ごと持ってきてくれた油淋鶏
このお皿、楕円でパーティの時など重宝しそう。



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圧力鍋を使ってつくる柔らかい豚肉のポッサム




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朝、急に子供の用事ができたから
手ぶらでおいで〜と話していたのに、
ない時間の中でさくっと箸休めを2つも。


本当にどれも美味しくて
ママ達のひと工夫の話もきけたり、
楽しいひとときでした♪

私はサラダと豆ごはんとデザート担当。
写真を撮るほどでもないので省略。



この会もですが、どんなメンバーでも
やっぱりおうちごはんが
ゆっくりできて嬉しいなぁ〜なんて思った一日でした。


外食も大好きですけどね!!


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わが夫は多趣味な方。お陰で恩恵をこうむることもかなりあり、有難いことなのですが、、、長く一緒に暮らしても私には理解出来ないことがいくつかあります。(行動にです)このポータブルスピーカーもそのひとつ。もちろん、これ自体は問題ないのです。過日、たった一泊の出 ... 続きを読む

わが夫は多趣味な方。

お陰で恩恵をこうむることもかなりあり、
有難いことなのですが、、、

長く一緒に暮らしても
私には理解出来ないことがいくつかあります。
(行動にです)


このポータブルスピーカーもそのひとつ。
もちろん、これ自体は問題ないのです。




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過日、たった一泊の出張荷物から出てきていた
このスピーカー(約 iPhone8個分の大きさ)


なぜ、たった一泊の、それもカメラやPCなどで
荷物が重たい出張にそれを持っていくのか
私には全く理解できません。(笑)

いい音を聴きたいのはわかりますが、出張なんて
ほんの少しの限られた時間しかない中で
それもぜ〜ったい飲みに誘われてホテルに戻るのは
深夜だろうに....

「それいる?」ときいてみたところ、

「スマホとクラウドサービスのおかげで
全音楽ライブラリを持ち運べるようになった今
お気に入りの音楽をどこででも楽しみたいから
出張時にもポータブルのスピーカーは手放せない。」とのこと。



ふ〜ん、そんなものですかね〜。
私なら、荷物少ない方が快適ですけどー。


ま、夫婦といえども全てを理解
できるものでもないし、
お互い趣味だけでなく考え方の違いもあるので、

大概のことは
「そんなもんですかね〜」とかわすのが
穏やかに暮らせるコツかもしれません。



「それいる?」「ほんとにいる?」と私もよくきかれてます。
うつわを買う交渉をしている時に(笑)。





ちなみに写真のものはもう売られてないそうで、
ポータブルスピーカーのオススメはコレ↓だそうです。




定番はやっぱりBOSEだそうですが、お値段が...ね。


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