2017年10月

おはようございます。いよいよハロウィンですね!といっても、娘が楽しみにしていたメインのイベントは終了したし、飾りといえば、娘の絵を扉に貼り付けている程度。来年はブロガーさん達のアイデアを参考にもう少し頑張ってみようかな....。さて、その娘が楽しみにしていた ... 続きを読む

おはようございます。

いよいよハロウィンですね!

といっても、娘が楽しみにしていた

メインのイベントは終了したし、

飾りといえば、娘の絵を扉に貼り付けている程度。

IMG_0361のコピー
来年はブロガーさん達のアイデアを参考に

もう少し頑張ってみようかな....。



さて、その娘が楽しみにしていたイベントは

地域のいくつかのお宅をまわっておやつを

もらうというものなのですが、
(※おやつは先に準備して各ご家庭に渡してます。)

当日の朝になって、なぜか一週間ずれていた!

ことに気がついた私。「来週でしょ?!」

なんて思っていたものだから

「あ!衣裳ない!」とめちゃめちゃ慌てるはめに。


娘が学校に行ってる間に、100均に行って

喜びそうなものを買って間に合わせました〜。

セリアにあったピン、
IMG_0407
ハロウィンって男の子達が楽しみにしてくれるので

ちょっとギョッとするぐらいがちょうどいいようです。(笑)



コウモリと思って買ったら

たぬき?!くま?!になっていたマスク(笑)
IMG_0408
マントは昨年のものを利用して、バッグは

オレンジ×黒をもっていたので、それを渡し

なんとか間に合わせました。ふぅ〜〜。



子供達に用意したお菓子のカゴに、

娘がもらってきたおやつをいれて毎日どれが

当たるか楽しんでます。(横からもらう母、笑)
IMG_0409
子供の少ない住宅地、ハロウィンって何?

という世代の方が多いのに、こんな地域の

イベントに参加して下さるご家庭に感謝です♪

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ところで、この歳になって

それもさんざんやるやるといいながら、

手に取らずにいた一眼レフカメラに初挑戦!
sumikoさ〜ん、やっとやる気になったよ。笑

主人のカメラは重たいし、「レンズ交換とか

シャッター速度とか言われてもわかんないし〜。」

なんていつもスマホで済ませてきましたが、
※面倒くさかっただけなんですけどね。

michillの記事をいくつか書く機会をもらっている

このタイミングで使わないともう二度と

やらないなと一念発起、

とりあえず「絞り」だけ意識して↓撮ってみました。

IMG_9994

IMG_9999
小豆を炊いたので、抹茶アイスと挟んで

食べちゃいました。おやつ三昧〜。



 やってみると、けっこう楽しい!!

でも一筋縄ではいかないものですねぇ〜〜。

やればやるほど奥が深そう...。

主人がしばらく仕事で一眼レフ使うらしいので、

またスマホに戻りますが、

けっこうハマりそうな予感です♪


40代は人生の折り返し地点といいますが、

今まで以上に時間が経つのが早く感じられるとも

聞くので、これから興味のあることには

どんどんチャレンジしてみよう!なんて思ってます。


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おはようございます。昨日書きましたように、只今断捨離集中期間。「一日一捨て」として処分するモノと向き合っている真っ最中のに、色々買うのもどうかな〜と思って、2週間買い物禁止!と自分で決めていたのですが、 友人が使っていて、あまりの可愛さとこういうものが欲し ... 続きを読む

おはようございます。

昨日書きましたように、只今断捨離集中期間。

「一日一捨て」として処分するモノと

向き合っている真っ最中のに、色々買うのも

どうかな〜と思って、2週間買い物禁止!

自分で決めていたのですが、 


友人が使っていて、あまりの可愛さと

こういうものが欲しかった!と

思わずポチってしまったモノがこちら。

IMG_0402
メイソンジャーのジッパーバッグ

Tallタイプ。





我が家は一回に一袋の半分を食べるので

それも、毎回同じパスタというわけではなく

そうなると、袋を捨ててしまうと

「えっと〜これ何分茹でるタイプだったっけ〜?」

なんてことにもなりかねない。

IMG_0403
※一袋まるまる全部は入りません。


なので、袋にクリップしてさらに容器に入れる

という面倒くささ。

これなら、小分けに管理できるし、

容器にいれなくても良いのでは?!と飛びつきました。


袋半分の250gだと出し入れ口は

ぎゅうぎゅうですが...。
IMG_0404



袋には茹でる時間を貼っておけばOK!
IMG_0405
シールはもう少し可愛いものを探したいと思います!!

あと一つは別のパスタの封をあけたら

使いたいと思います。

ただ、実は私「春雨も入れたい!!」と

思って購入したんですよねぇ〜〜。
IMG_0406
でもそれは、どうやら不向き。

春雨のワイルドさに負けてしまって撃沈。

また別のものを探したいと思います。


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おはようございます。少し前から始めている「一日一捨て」ですが、2週間で区切って終了する予定...だったのですが、やってみると使っていないけれど置いているものがまだまだ多いので、もう2週間続行することにしました。最初は毎日ブログに処分したものを貼り付けていました ... 続きを読む

おはようございます。

少し前から始めている「一日一捨て」ですが、

2週間で区切って終了する予定...だったのですが、

やってみると使っていないけれど置いているものが

まだまだ多いので、もう2週間続行することにしました。


最初は毎日ブログに処分したものを

貼り付けていましたが、記事と関係ないのに

どうかと思ったので、まとめることにしたのですが

その方が何を処分したのか自分でも確認出来ていい。

IMG_0397IMG_0396
20年以上も経つとうつわの趣味もかわるものですね〜
カラフルでかわいい小皿はもういらない。
MOMAで購入したコースターも不要となりました。



IMG_0399IMG_0394
デキャンタは別のものがあるので洗いにくい
こちらは処分。
ざるは壊れてしまったので買い替えです。



IMG_0398IMG_0401
土鍋も鍋料理はストウブでできるので
処分です。小鍋はとってありますが。
しゃもじも2つはいらないな〜と、
以前処分した炊飯器についてきたもの
なので、処分。



IMG_0395IMG_0400
まだまだ出てくる不要な衣類。
20年以上使った洗濯干し用ハンガー



IMG_0393IMG_0391
カッチリタイプのバッグで白は色の劣化もあって
不要と判断。ベージュのバッグはまだ使えるかと
毎回おいては使わないので、今度こそ処分。



IMG_0392
主人のモノですが、再燃した趣味のものの
カバーが劣化していたので、こちらは買い替え。

「一日一捨て」をやってみて、少しわかったことは

・私はまだまだ自分の管理できる量が把握できておらず、かなりモノが多いということ。
・目につかなければ収納できているからと、不要なモノをため込むタチということ。
・劣化していてもまだ使えるとつい使ってしまって、処分のタイミングを間違ってしまうところがあるということ。

モノを処分しながら、自分を知る機会にもなってます。

一日一捨てだとハードルが高くないので、取り組みやすい。


それにしても、ミニマリストって凄いですよね。

その潔さに尊敬のまなざし。(かなり遠い目で)


初めからモノの少ない暮らしを選んできた方は

別として持っていたものをどんどん処分して、

ミニマリストとなった方は、常につきまとう

罪悪感と向き合いながら、モノのない凜とした

佇まいの空間を手に入れたってことだから、

ものすごく踏み込まないと出来ないはず。



相変わらずの「モノ」好きなので、

ミニマリストにはならないけれど、

自分の適正量を把握した快適な暮らしを

来年こそ手に入れたい。。。ということで

このままさらに2週間「一日一捨て」続けたいと思います。


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おはようございます。 土曜日は、私が学び中の<子育てコーチング>で「なるほど〜!」と思ったことを書いています。子育てってなかなか学ぶ機会のないものなのでちょっと知っておくだけでほんの少し誰かの気持ちが楽になれたらいいかな〜と思ってます。   すこし大きく ... 続きを読む


おはようございます。 
IMG_0388
土曜日は、私が学び中の<子育てコーチング>で
「なるほど〜!」と思ったことを書いています。
子育てってなかなか学ぶ機会のないものなので
ちょっと知っておくだけでほんの少し
誰かの気持ちが楽になれたらいいかな〜と思ってます。   


すこし大きくなってくると、子供って
こちらが何か用事をしている時にふと話しかけて
くることってありますよね。
例えば料理をしている時とか、
掃除に熱中している時とか。
そんな時は、さりげな〜く聴く姿勢をみせるのが
いい方法なのかもしれません。
※小さい時に話しかけてくるときは必ず手を止めて子供に向き合って下さい。
小さな子はそれを必要としているそうです。



年齢によって違いますが、ある程度大きくなると
全面的にこちらを向いてくる母には話しにくいと
いうこともあるかもしれません。

ある時期がくると男の子などは特に話をして
くれなくなりがち。
(理由は昨日オススメした本の中にわかりやすく書いてありました。)

そんな時はLINEで会話でもいいそうです。
何かしら繋がっている、あなたのことを
気に掛けているよというメッセージぐらいに
とどめていても良い時期。
でも、完全に関係が切れてしまわない程度に。


この親子の関係って、
子育てをしていると、こんなに子供一人一人
違うのかと誰もが知るところだと思うので、
その子供によって何がいいのかは
当然違ってくるものです。

全面的にこちらを向いて欲しい子もいれば、
横でふんふんと聴いて欲しい子もいる。
正解はその親子にしかわからないもの。

だからね、自分でこうかな?と思ったことは
是非やってみて下さい。
違ったら、子供が反応してくれます。
何か間違ったら、その都度子供に謝りましょう。
そして、もう一度やり直しましょ。
親だって迷いながら、よりよい関係を探しているんです。
上手くいかないこともある。
でも、チャレンジするからこその失敗です。
失敗するからこそ正解がわかるというものです。

昔のように、何世代もの親子が一緒に暮らす社会では
なくなった段階で、子育てのハードルはぐっと
上がってしまったのです。それも知らず知らずに。

ワンオペ育児、そんな言葉がやっと出てきて
そういう状況に追い込まれているものなんだと意識が
変わった男性もいるかもしれませんが、
社会全体では、まだまだ子育ては母親がするもの
になってますよね。だからたぶん母親自体も
そんなふうに思い込んでいるふしがある。

特に乳幼児期は母親自身の睡眠も足りず
我が子が必要としているものがわからず
手探りで、切実に困ったり
悲しかったり辛かったり
いっぱいいっぱいになって、
どうしようもない時って、
かなりのお母さんが経験してきていて、
あまりのしんどさに、時間が経つと
その大変さを忘れるようになっている。

イクメンなんて言葉が廃れるぐらい父親も母親も
子供と向き合える時間がつくれる社会になって欲しい。
マタハラなんて言葉が必要なくなるぐらい
寛容な社会になってほしい。

少し話がそれてしまいました。


そんな状況で子育てをしてきたお母さん達は
子供が小学生になると、育ってきた子供をみて
もう大丈夫となんとなく安心してしまうようです。
(私も安心しちゃってました。)

でも大事なのは、小さなうちだけではないようですよ!
全面的に気に掛けてはいなくても、
子供の様子に心を向ける
それだけは忘れないようにしたいものです。
そして、信頼関係はけっこう脆いもの。
我が家は大丈夫、親子で話せたりしているからと
子供の様子を見過ごさないように。
※過干渉にはならないように。(笑)
困った時にいつでも信じて頼れる存在で
ありたいものです。
 

ところで、
子供の話を聴いた時に何かわからないことが
あった時、それはどういうつもりで言ってる
のだろうと思った時は

「それはどういうことかな?」

「何が私(親)にわかったらいいかな?」

常に聞き返すこと。

わかったつもりになって捉えてしまうと
子供の心の中にある答えをつかみ損ねてしまいます。

そして、何か意見を子供から求められて、
自分の意見を話したら、必ず

「○○ちゃん(君)は今の私(親)の意見を聞いてどう思った?」

質問を忘れないように!!

「そうか、〜〜と思ったんだね。」

オウム返しも忘れずに。

その時、もし親子で意見が違っても、
それはそれでいいんです。
人はそれぞれ違った考え方を持っている
ということを知るいい機会になるそうです。

小さな想いをくみ取る、そんなことがけっこう
ポイントだったりするわ〜と感じることが
あったので、書いておきます。

子育てコーチングの記事については下に貼り付けてあります。

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これまでの子育てコーチングの記事





















 

おはようございます。少し前のことですが、小学生のいじめの話を耳にする機会があり、そのぞっとする内容にいろんなことが低年齢化している表れなのかということにも、どうやら長らくまわりは気がついてなかったなどと聞き、なぜ誰も気がついてあげられなかったのかと人づて ... 続きを読む

おはようございます。


少し前のことですが、小学生のいじめの話を

耳にする機会があり、そのぞっとする内容に

いろんなことが低年齢化している表れなのか

ということにも、

どうやら長らくまわりは気がついてなかった

などと聞き、

なぜ誰も気がついてあげられなかったのかと

人づてに聞いた憶測の域のでない話ではあるけれど

しばらく気持ちがふさぐことがあったのですが、

そうでなくても、ニュースに「いじめ」の話題が

ない日はないのでは?!というほど、

子供達だけでなく、大人でも企業でもママ友でも

どの世界でも消えることがないですよね。


いじめってなくならない、となんとなくは

感じていましたが、そういう環境にいないと

危機感もなくなって、

人ごとになってしまっていて

記事や何かで知る度に、恐れや怒り不安や悲しみ

でいっぱいにはなるけれど、

いつか子供にふりかかってこなければいいな

と、それでやり過ごす毎日。

なんとなくぼんやりと意識する程度だったのですが、

先日、別の本を探していて見つけた本が

タイトルもそのままの

ヒトは「いじめ」をやめられない

IMG_0385


ショッキングなタイトル&表紙でちょっと

買うかどうか迷ったのですが、この本は

脳科学者・中野信子さんが

それがおきる時、脳にどんなことが起きているのか

ということや

「いじめは本来人間に備わった機能による行為

ゆえなくすことは難しい
」という一面があるので、

いじめ撲滅にむけて動くのではなく

アプローチをかえ、回避策を考えていくのが

良好な人間関係を維持するための最善策。として

脳科学の観点からかかれたもの。



子供達に「相手の気持ちを考えましょう」と諭した

ところで子供の脳は「共感」が未発達なので難しい。

それよりもそれをすれば損をするというシステムを

作る方が有効なのだそうです。


それも仲がよいほどいじめがおきやすかったり

正義感が強いがうえに「排除」というかたちで

いじめを助長してしまったり

日本人に不安症が多い理由がわかったり

クラスでいじめがおきているのに担任がいじめと

捉えていないことなどの理由など

それがどういうことなのか、日本という社会が

どういった傾向があるのかが

わかりやすく書いてあります。



いじめとまではいかなくても、人は集まれば

ちょっとした違いが、苦手意識に変わることもある。

最初は些細なことがいつの間にか「排除」に

つながることもある、

それは子供達だけの話ではありません。


私たち誰もが脳の機能に組み込まれている

可能性が高いことを知り、認識すること、

そしてそれをどのようにかわすのか

どのようにすれば苦手意識程度で

とどめておけるのか

大人の私たちこそが気をつけていかなくては

いけないことがたくさん書かれています。


脳の機能の話だけではなく、

ではどうしたらいいのかまで

踏み込んで書いてあるので、不安なままでは

終わりません。

まずは知ること、是非たくさんの方に読んで

もらいたいと思った本です。

何よりも、文章が読みやすくわかりやすいですしね。




あ、それに表紙は2枚になっていて

外したらこんな表紙なので、カバーをつけずに

本棚にしまえます。
IMG_0386
些細なことですが、私は嬉しかったです。


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おはようございます。・ご褒美で釣ってもいい・褒め育てはしてはいけない・ゲームをしても暴力的にはならないこれを読んで皆さんどう感じられましたか?私は「ご褒美で釣ってもいい」にえっ?マジで?と思いました。子供はご褒美で釣るのは短期的に効果があっても、長期的に ... 続きを読む

おはようございます。

・ご褒美で釣ってもいい
・褒め育てはしてはいけない
・ゲームをしても暴力的にはならない


これを読んで皆さんどう感じられましたか?

私は「ご褒美で釣ってもいい」にえっ?マジで?

と思いました。

子供はご褒美で釣るのは短期的に効果があっても、

長期的にみれば良くない!と思ってきたからです。


これがね、たくさんのデータをもとに科学的根拠を

示しながら、なぜその主張が正しいのかを明らかに

してくれている本が「学力の経済学」
IMG_0379


それもAかBかという答えにBではあるけれども

Cのようなカタチで取り入れるべき、

とデータを用いながら丁寧な説明が

されているので、主婦にもとてもわかりやすい。

それもしっておかないともったいないことがたくさん。

非認知能力については特に注目です!
小さなお子さんお持ちの方、特に読んでおくといいかも。

学歴・年収・雇用などの面で子供の人生の成功に

長期にわたる因果関係をもち、それは

教育やトレーニングによって伸ばし鍛えることが

できる


ことがこれまでの研究でわかっているそうです。



どこかの誰かの成功体験や主観に基づく逸話ではなく

科学的根拠に基づく教育を!
という考えが

教育経済学者の方々の目指すところ。

教育政策など税金の無駄な使われ方も

詳しく書いてあり、なるほど!

だからデータで科学的根拠が必要
なのね!

と私にとっては意識が変わる一冊でした。


ゆとり教育やこども手当など、社会の要請に応じて

開始されたものの、いつの間にか終わってしまった

教育政策は枚挙にいとまがないのなら、それこそ

根拠のある教育政策を行って欲しいですよね。
中途半端な水掛け論はもういいですし!




最近のツッコミどころ満載の政治家さん達の言動に

不安を感じる今日この頃、モヤ〜ッとしながらも

学びの秋、まずは自分の知識と意識を変えなくては

とせっせと本を読んでます。
(読んでもなかなか知識として頭に残らない...吸収力が違う。
若いうちにもっと脳を活性化しておけばよかった〜〜〜。)






少し前に出版された本なので、中古などもあるようです。

是非皆さんも一度手に取ってみてくださいね。
ちなみに、今調べてみたら図書館では100人待ちのようです....。


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おはようございます。

皆さん鍋の時やおでんの時、小鉢のものって

つくられますか?

私はめんどくさがりやなので、鍋は野菜も

タンパク質もとれるんだし、いいよねーなんて

手を抜く日も多々ありましたが、

コレを冷蔵庫に常備するようになって、変わりました!

だって、切るだけで一品できます。

IMG_0370
プレミアムにんにくみそ

IMG_0372

このにんにくみそは瓶にも書いてある通り

和三盆の上品な甘みで優しい風味。甘口です。

栄養もたっぷり、無農薬栽培したにんにくを

無添加味噌にまぜつくられているので

安心して食べられます。

あつあつのごはんにのせても美味し〜いです♪
IMG_0371

野菜さえ切れば出来上がり〜。

特に野菜が少なくなる「おでん」や「揚げモノ」の

時は、スティック野菜&にんにくみそが定番です。

写真を撮るのにそのままも愛想ないかな〜とガラスに

のせましたが、いつもはグラスに野菜を立ててます。


小分けのフタつきガラスはこのまま冷蔵庫。

IMG_0373
以前、可愛らしさだけで購入しましたが、

時々はオブジェとして棚に飾ることもありますし、

だんだんと使えるアイテムになってきました!




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にんにくみそは阿波屋が屋号の松合食品さん

がつくっていて、東京なら伊勢丹三越銀座店で

取り扱いがあるそうです。
ちなみに、ニンニク味噌はプレミアムとそうでないものがあります。

松合食品HP→☆



それからもう一つ。冷蔵庫に常備といえば

京都「雲月」の小松こんぶ。
IMG_0374
こちらもプレゼントにも喜ばれる昆布です。

IMG_0375

IMG_0376

IMG_0377
この小松こんぶ、細くて何かと使いやすい。

私は梅びしおと一緒に冷蔵庫に入れてますが、

そのセットをお礼やお歳暮に使うこともあります。

パッケージを考えるとリーズナブルだと思います。

私はキャベツを刻んで小松こんぶを少量いれて

一品としています。普通の塩こんぶの時はついつい

入れて塩気が強くなってしまうので、ケチることで

減塩効果あり!と思ってます(笑)。


雲月さんは御所の隣りに→☆ありますが、

高島屋での取り扱いがあります。



ちなみに、関西ではすっぽんの出汁でつくられた

大阪の花錦戸の「まつのはこんぶ」が有名ですが、

瓶は大きいので、買うなら袋入りがオススメです。
(ちょっと高いけど、その分量は入ってます。)


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おはようございます。

少し前に出かけた京都で立ち寄ったコーヒーショップ

Dongree(以前の記事にも載せています→☆

IMG_0369
こちらでは5つの焙煎所のコーヒーを30gずつ

セットしてWEBショップでも売っています。
(お店で飲み比べることも出来ます、店主さんがいれば)



一つ先に飲んでしまってから写真を撮ったので

4つになってますが、5つあります。
IMG_0367
30gといえば、我が家は主人と2人で

30g使うのでちょうど良い。

普通は一人10gかな?ですので一袋3杯分です。



一度に色々な豆を少量で買う事って難しいですよね。

だいたいは100gぐらいからですから。

だから自分の好みはだいたいこんな感じ〜と

似たようなものばかり飲んでしまうものですが、

これだと5焙煎もあって、豆の煎り具合も違うので

毎回とっても楽しい!!


コーヒー好きの方はより自分の好みがはっきり

しますし、コーヒーってよくわからないって方は

飲み比べてみることで、自分の好みが少しわかる。

人気のサーカスコーヒーも入ってます。



我が家は上記とは別のテッパンのコーヒー豆焙煎所が

2つあって、そこは相変わらず不動でしたが、

豆の種類やロースト具合でまた違うものも

あると思うので、この5つの中の一つに

京都に出かけた時には、

足を運んでみようと思ってます。


あ、こういうことを書いているとさぞコーヒー通かと
思われてしまいそうですが、それは違うんです!!
そんな素敵な味覚をもちあわせておりません。
コーヒーも楽しんでのみたいと貪欲なだけ。
この貪欲さに付き合ってくれている主人と娘に感謝です。(汗)


秋の夜長のコーヒータイム、こんな楽しみ方いかがでしょう?
(豆なので、コーヒーミルは必須です。)

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おはようございます。いきなりですが、ホールトマト缶のトマトってどのように潰していますか?私は最近無印のマッシャーを使っていますが、これがけっこう良い感じに潰せるんです。缶に直接マッシャーを入れ最初のうちは溢れないようにそっと何度か上下に動かし、あとは普通 ... 続きを読む

おはようございます。

いきなりですが、ホールトマト缶の

トマトってどのように潰していますか?

IMG_0363


私は最近無印のマッシャーを使っていますが、

これがけっこう良い感じに潰せるんです。
IMG_0362

缶に直接マッシャーを入れ

最初のうちは溢れないようにそっと

何度か上下に動かし、あとは普通に

潰れてないところを潰していくだけ。

IMG_0364
柄の部分1cmほど浸かってしまうんですが、

潰したら即フライパンへ。

洗い物も少なくていい感じです。

ちなみにこんな感じに潰せます。

IMG_0365
ちょっとわかりにくいでしょうか。(汗)
まんべんなく潰せてるんですが...。

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さて、昨日の記事にありました、来客の時
前日からつくっておける牛肉ワイン煮のレシピです。
IMG_0366

作り方

材料
牛肉煮込み用部位600g程度
タマネギ1/2(みじん切り)
セロリ1本(〃)
人参1本(〃)

ワイン500cc
ホールトマト缶1缶
水500cc

ブイヨン1/2袋(なくてもいいのですが、来客に出すときは味がしまるのでいれてます)
塩胡椒

※ここからは入れなくても大丈夫です。コクがイマイチの時に入れます。
刻んだプルーン2個
ハチミツ大さじ1程度(味を見ながら少し足すように)

鍋とフライパンを使います!


①牛肉を食べやすい大きさにカットして
すりおろしたタマネギ1/2&ワインを
(表示とは別)ジップロックなどに入れて
2〜3時間つけておく。
(朝から調理開始の場合、一晩でもOK!)
私はいつも忘れちゃいますが、ハーブなどを一緒に入れると香りがよくなります。

②みじん切りにしたタマネギ、人参、セロリを
鍋でしんなりするまでしっかり炒める。
オイルはオリーブでもコメ油でも。


③フライパンに普段より少し多めのオイル、
汁気をとりのぞきしっかり塩胡椒して
強力粉をまぶした牛肉を入れて、
表面に焼き色を強火でつける。

④焼いた牛肉を②の鍋に入れ、使ったフライパンに
ワインを入れ一煮立ちさせてフライパンについている
うまみもこそげとり、一緒に鍋へ投入。

⑤水、トマト缶、ブイヨンも入れて火にかけ
沸騰したら、弱火でコトコト2時間ほど煮込む。
※つけ汁も一緒に入れて下さい。

⑥塩胡椒プルーンなどで味をととのえてから
フタをして5分ほど煮込んでそのまま火を消して
一晩おいておく。

ハチミツは、様子をみて朝味をみてから入れて下さい。
入れなくても美味しく出来てることもあるので。


お肉にまぶすのは強力粉がオススメです!
いつもと違う粉にしたらあらら?となったので
強調しておきます!(笑)


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おはようございます。この夏に、2年ほどパリで暮らしていた友人が帰ってきたので、久しぶりのランチ会。慌ただしく準備するとゆっくり話が聴けないからと前の日にメインだけは準備しておきました。にもかかわらず、朝から鍋を2つも焦がし、結局みんなに手伝ってもらうことに ... 続きを読む

おはようございます。

この夏に、2年ほどパリで暮らしていた友人が

帰ってきたので、久しぶりのランチ会。

慌ただしく準備するとゆっくり話が聴けないからと

前の日にメインだけは準備しておきました。

IMG_0351

にもかかわらず、朝から鍋を2つも焦がし、

結局みんなに手伝ってもらうことに。

IMG_0350
サラダもパンも友人達が素敵に盛り付けてくれました。

いつも手伝ってもらってごめ〜ん!!


さて、今回のメインは牛肉のワイン煮。
IMG_0359
今回は友人のためなので、奮発してブロック肉を

カットしてつくりましたが、

普段はスーパーのシチュー用のお肉を使ったり

しているので、お手軽な価格帯のお肉でも

簡単に美味しくできるメニューです。

コツは、すりおろしたタマネギ&ワイン(ワインはなくても大丈夫)

牛肉を袋に入れて一晩つけこんでおくだけ。

今回は2時間ほどでしたが、それでも

お肉がフォークできれるほど柔らかくなるんです。

作り方は長くなるので、明日アップします!


他のメニューはというと
IMG_0355
寒い日だったこともあって、

さつまいものスープと

きのことタコのアヒージョ。

サラダは柿と生ハムとチーズのサラダ。
IMG_0356
ドレッシングは以前京都で購入した

フィグクリームバルサミコ酢とEVオリーブオイルに
IMG_0357
塩胡椒を混ぜただけのもの。

このバルサミコ酢、そのまま飲みたい!と友人が

言っていたほど甘くていい香りがするんです♪
→購入した時の記事はこちら☆


パスタはカボチャのファルファッレ。
IMG_0358
ファルファッレはこのカタチが可愛いので

女子会にはもってこいですよ!


こんな時は食器は重ねておいて

自由にとってもらうことにしています。

IMG_0354
カップ安藤雅信さん作 スープ皿一柳京子さん作 お皿大谷哲也さん作


ちなみに、紙ナプキンはお化け柄。

昨年買ったモノがまだあったので、ちょっと

ハロウィンを意識してみました。(笑)
IMG_0360
最後はフルーツとコーヒー。

うっかりスイーツ買い忘れてこれで終了となりましたが、

みんな子供達が帰ってくる前に帰らないといけないので、

ちょうどよかったのかもしれません。



ご主人の仕事のため、ベビーを連れて引っ越した

パリですぐにテロがおこり、慣れない土地で

頑張った友人を心の底から凄い!!と

思っているのですが、
(大人になってからフランス語を習得しようというのもエラい!)

久しぶりに会えばいつもの優しい笑顔で、

こちらも常に笑顔にしてしまう素敵な女性。

大変だった話より楽しかった話が多くて、

ずっと笑いが絶えない時間となりました。

集まってくれた友人達も(今回は集まれなかった友人も)

いつ会っても優しくて穏やかでかつ

しなやかな心の持ち主。

娘にも友人達のような「しなやかな心」の持つ人に

なってほしいといつも思ってます。


パリでは子育て支援が充実しているし、

階段のあるような場所にベビーカーでいけば、

どこからともなく必ず「マダム!」と声をかけて

運んでくれる男性がいるというのは本当の話。

日本ももう少し子供にも老人にも優しい国に

なってもらいたいと思いながら、

何かと悩ましい選挙に行ってきます!!


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