2016年05月

ボッコンチーニというチーズ、単純に見た目で惹かれて買ったのですが、モッツァレラの小さいモノでした。画像お借りしましたなーんだ、モッツァレラか、、、と、知ってるチーズで少しガッカリしていたのですが、食べてみたら濃厚でとっても美味しかったです。(後で調べたら ... 続きを読む

ボッコンチーニというチーズ、
単純に見た目で惹かれて買ったのですが、
モッツァレラの小さいモノでした。

画像お借りしました


なーんだ、モッツァレラか、、、と、
知ってるチーズで少しガッカリしていたのですが、
食べてみたら濃厚でとっても美味しかったです。
(後で調べたらブッファラともいうそうで、
意味は水牛の卵だそう、そんな感じでした〜!)




冷凍ならハイ食材室!

冷蔵ならコチラかな。



私はOisixでもう少し少ない量のものを買いましたが、
近くのスーパーでもみかけて、え??あるやん!!
となってました。



そんなボッコンチーニを使うことから決めた
晩ごはんはこんな感じ。






239d8298.jpg

ボッコンチーニサラダ
ゴロンゴロンとのせただけ。
(完全に手抜きサラダですが、チーズのおかげで美味しかった)






6dfd00c9.jpg
押し麦のリゾット








5a51dc38.jpg

味つけ冷凍で作りおきしておいた魚
を使ったスープ







5eefe1e9.jpg




いつもと違う食材が入るとそれだけで
頑張ったつもりになるので(全く頑張ってないけど
というよりも、手間もかかってない晩ごはんなのですが、)


「どう?」


「どうよ?」


「美味しいよね〜!」と


家族に
美味しいを強要しましたが、、、




大量に作りすぎ残してしまった晩ごはん、
次の日の朝、残りもののスープにリゾットを
投入してだしたら

そちらの方が断然美味しかった。。。






3f89e229.jpg

押し麦でつくるリゾットは
スープ仕立てがオススメです。




OXOのポップコンテナは追加するにはちょっと躊躇してしまう価格で、気安くはポチれないので粉類が増えても、袋を2重にして保存してました。(常温保存なら密閉しないとダメときいたのでとりあえず2重にしてました。)が、毎日のようにパンを焼くようになるとこの袋2重が取り出 ... 続きを読む

OXOのポップコンテナは
追加するには
ちょっと躊躇してしまう価格で、

気安くはポチれないので
粉類が増えても、袋を2重にして
保存してました。


1c214883.jpg

(常温保存なら密閉しないとダメときいたのでとりあえず2重にしてました。)




が、毎日のようにパンを焼くようになると
この袋2重が取り出しにくく、
イライラの原因に。

こういうものこそ使いやすさは
大事だな〜とポチりました。





真ん中をポコッと押すとでてきて

064d8c29.jpg








ガバッとあくのが使いやすいんです、
大量に使うものは。

7a40a870.jpg






肝心のパン用小麦粉はあと少ししかないので、
先にセモリナ粉とライ麦を入れてます。

3e416968.jpg



見た目もスッキリ。
やはりOXOは優秀です。











トラコミュ
シンプルな道具たち

少しでも忙しくなるとついつい手を抜きたくなる性分なのですが、常備菜は娘が嫌がるので「冷凍の作りおき」をつくることにしました。参考にしたのは友人オススメのこの本。仕込む日を決めて、食材をまとめ買いし、下味をつけた状態で冷凍。お魚もお肉も野菜やきのこ類も。野 ... 続きを読む


少しでも忙しくなると
ついつい手を抜きたくなる性分なのですが、
常備菜は娘が嫌がるので
「冷凍の作りおき」をつくることにしました。


参考にしたのは友人オススメのこの本。









仕込む日を決めて、食材をまとめ買いし、
下味をつけた状態で冷凍。



お魚も

b83ab8eb.jpg







お肉も

24cf7955.jpg



0988b97a.jpg








野菜やきのこ類も。

f1411bef.jpg





野菜は味つけせずに
使いやすい大きさにカットして冷凍。
(写真忘れてましたが、よく使うにんじんなど)


全てを平たくして冷凍すると
解凍がとても楽!!
(実は解凍がとっても苦手だったので、この方法は私にぴったり。)



私の場合、お肉類は
半分しか使わないこともあったので、
平たくした状態で
パキパキとしやすいように
筋をつけるために箸などを一緒において冷凍するか、
もう少し小分けにして冷凍することが必要かな。





コレばかりを使うわけではないので、
月1回仕込めば、良さそう!!

私でも続けられそうです。

ストックがあると気が楽ですね〜。
いい方法が見つかって、友人に感謝♪
(わかってると思うけど、いつも有難うー!)



で、仕込んだ日の晩ごはんはこんなのでした。

678f6c49.jpg


タンドリーチキンは野菜も一緒に
いつものように焼いちゃいました。



仕込んだのは少し前だったので、
ほぼ使いきったのですが、
どれも重宝しました。
特にお魚を味つけ冷凍したものがよかったです。
ハーブがきいて、魚もプリっとなってました。





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少し前のことですが、お隣りの秘密の花園...のようなお庭のバラを頂きました。以前苗を下さった方(以前の記事★)とは別なのですが、ある年から急にバラ愛好家になられて今では我が家にもいい香りがとどくほど。毎年、5月にお庭のバラを下さるのです。お隣りといってもあま ... 続きを読む

少し前のことですが、
お隣りの秘密の花園...のようなお庭の
バラを頂きました。

54317080.jpg

以前苗を下さった方(以前の記事★)とは別なのですが、
ある年から急にバラ愛好家になられて
今では我が家にもいい香りがとどくほど。

毎年、5月にお庭のバラを下さるのです。

お隣りといってもあまりお話したことはなかったのですが、
(ご近所ってちょっと緊張しませんか?私だけかな....

バラを育てることにしたので

ちょっと教えてもらおうかな〜
いやいや、素人すぎて迷惑かな〜と

ここ数日、家の前を通るたび、一人ドキドキしてます。



↓こちらはわが家にきた苗のバラを切ったものと
お隣りの白いバラ
(上のとは色も大きさも違うんですけど写真だとわからないですね、汗)

831e7bf7.jpg
来年もこんなふうに飾れたらいいのですが、
バラは難しいと聞くので今年限りになってしまうかも。。。


そのバラですが、ブログつながりで
厚かまし〜く聞く私に
色々と教えて下さるぽえむ*さんおまめさん
(バラだけじゃないんですけどね、教えてもらっていることは。いつもスミマセ〜ン!)

このお二人には私がド素人と知ってもらっているので
まずは苗をかう相談からさせてもらってます。(笑)

トラコミュ
薔薇 バラ ばら ローズ rose♪



さて、お買い物マラソンですが、
そのおまめさんに教えてもらった
バラ苗のSHOP
あまりにたくさんあってどれを選んでよいのか
わからなくなり、のんびりみることを楽しんでいたのですが、
ポチろうとしたらすべて売り切れ!!!

さらに見だしたら止まらず、、、、
まだ悩み中です。


白が好きなんですが....。


新苗ならあるらしいのですが....。
ボレロは香りがよさそうで候補でした。




それ以外のお買い物はコチラ↓




ちまちまとマラソンのたびに購入していたクチポール。
これでやっと完了です!




今回はコチラのSHOPが最安値だったので
こちらで








OXOのビックスクエアは小麦粉用
引き出しに収まるサイズで最大はこれだったので
こちらのSHOPは20倍








ベーカリーオーブンレンジを買ってから、
パンは買うもの→焼くものになったので
小麦粉がすぐなくなります。



何がいいのかまだわかってないので
とりあえずはるゆたかブレンドと





米粉パンにも挑戦。
グルテンフリーに惹かれて1kg







ケーキクーラーも
2日に一回は焼くパンのため
必要になったので。





カリスマブロガーさんが脱げないと
書かれていたので、買ってみました〜。
こういうブログ情報とっても助かりますよね。
最近ようやくレビューチェックもするようになりました。
未だにネットでポチの常識が欠落している私。。。






私はあとは予定していた
ガーデニンググッズを買うぐらい。



あ、私は忘れてました!!クーポンは取得しておく方がいいですね。
残りのモノを買うときに使わなきゃ!!



他の方はどんなモノ購入されるんでしょう???


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朝から食洗機の食器を片付けていてグラスを2つ持ったまま食器棚を開けようとしたら....ガシャーーーーン!扉がうまくあかずグラスとグラスがぶつかりお気に入りのグラス2つを割ってしまいました。2つも一度に....。それもどちらももう手に入らないモノ。一つは20年ほど前に頂 ... 続きを読む

朝から食洗機の食器を片付けていて

グラスを2つ持ったまま

食器棚を開けようとしたら....




ガシャーーーーン!



扉がうまくあかず

グラスとグラスがぶつかり

お気に入りのグラス2つを割ってしまいました。

2つも一度に....。





それもどちらももう手に入らないモノ。



一つは20年ほど前に頂いたラリックのグラス。
薄くてカタチが美しいので、お気に入りでした。

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もう一つはオランダ「ドローグデザイン」のグラス。

アートなプロダクトを生み出す集団の
かなりユニークなグラス。
ポコポコしていて、薄くて
ビールにもカフェラテにも活躍していたグラス。。。

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↑これは唯一残っているモノの方です。



あー、ショックすぎる。。。


この扉のせいだー!!
つまみが上にしかないせいだー!!

3eef8566.jpg



って、ただの私の不注意のせいですが。

いや、というよりもズボラをしたせいです。。。。



グラスで一番のお気に入りを割ってしまったので

ブログを書きながら

おもいっきり凹み中.....。




と、そこに目を覚ました主人が。

「何割ったん?」

カクカクシカジカで....と説明すると

淡々と
「そんな横着するからやん。」と。



そーなんです、
グラス2つもって扉をあけようとした私が悪い。





楽天マラソン今日から始まるから
予定になかったグラス買おうかな〜....。

いや、今回は買わなきゃいけないものがあるから
ダメだー。




もうしばらく猛省しておきます。



5968d12f.jpg
木のトレーがガラスとイマイチ合ってないから
使わない予定だった写真、

昨日のお茶時間はこんなのでした〜。
あと一個づつしかないと思うと気軽に使えないわ〜〜〜。

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最近食べ物のことばかり書いてますが......。ストウブブレイザーを色々使ってみたくてかなりの嬉しがりなもので。(笑)今日はハンバーグ。ハンバーグのタネを頂いたので(私が一から作るよりカタチも味も断然いいもの。)それもあってさっそく調理。今回は先につけあわせのジャ ... 続きを読む

最近食べ物のことばかり書いてますが......。

ストウブブレイザーを色々使ってみたくて
かなりの嬉しがりなもので。(笑)

今日はハンバーグ。




ハンバーグのタネを頂いたので
(私が一から作るよりカタチも味も断然いいもの。)
それもあってさっそく調理。



今回は先につけあわせの
ジャガイモとマッシュルームをいれましたが、
同時に投入しても良さそうです。
(いや、そもそもは別で作るほうがいいんでしょうが、一度につくってみたくて)


8150f58f.jpg







マッシュルームだけとりだして、
ハンバーグタネを入れてフタをして約6分ぐらい
ひっくり返してまた中火で同じぐらい。
時間はだいたいです。スミマセン、ちゃんと覚えてなくて。。。

8ac1a282.jpg



焦げ色ついたら、フタをとり、先にジャガイモを
取り出しておきます。


次にソースを絡めて
(これまた貰い物のデミグラスソースにケチャップを足しました)
しばらくフタをして弱火、



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で、出来上がり。
ストウブブレイザー、浅いので調理しやすいです!





ふっくらジューシーな美味しいハンバーグになりました。


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2c329664.jpg

お皿もワンプレートにしちゃいました。

洗い物が少なくて楽!!




主人にはハンバーグがちょっと小さかったかも。(汗)

それからつけあわせは別の方がよさそう。
今回はズボラをしましたが、
先にストウブで蒸し焼き状態でつくっておいて
その後にハンバーグ調理をした方が
カロリー低くできるし、美味しいかな〜と思いました。




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少し前のことですが、ママ友とふわっふわでとろける台湾かき氷を食べにICE MONSTER(グランフロント大阪)へ行ってきました。今まで食べたかき氷とは全く違う食感にビックリ!!フワッフワなのにねっとりとしていてついつい止まらないんです。とても美味しかったです!特にマ ... 続きを読む

少し前のことですが、ママ友と

ふわっふわでとろける台湾かき氷を

食べにICE MONSTER(グランフロント大阪)

行ってきました。





643ed6be.jpg


今まで食べたかき氷とは全く違う

食感にビックリ!!

フワッフワなのに

ねっとりとしていて

ついつい止まらないんです。

とても美味しかったです!

特にマンゴー味が。




6a82993a.jpg


ぜひ娘にも食べさせてあげたいけれど

このSHOP一人一品注文なんです。

子供にこの大きさはムリだし

でも、私も一個半も食べられないし....。

そして何よりお値段が....。
(マンゴー味は1500円。子供には高すぎる!!!)


なんて思っていたら
こんなものがあると知り....。






普通のかき氷も
台湾風も作れるそうで、
かなり欲しい....。



暑い夏、子供が学校から帰ってきて
ふわっふわのかき氷なんて
でてきたら
絶対嬉しいはず♪



あ〜どうしよう、どうしよう

でも夏だけしか使わないものだし....。

片付けておく場所あまりないし....。

かき氷にしか使えないし....。

でも、アイスクリームよりは
カロリー低く作れるかも?!




昨年夏にMORISというギャラリーで
かき氷を食べていた娘が
と〜っても嬉しそうだったのも
思い出し、ますます悩んでます。



またまた始まる、楽天マラソンまでに
決めたいと思います。





いや、わが家の場合、
主人を説得できるかどうかにかかってます!(汗)
(主人の方がいつも正しいんですけどね。)





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Oisixで何度か助かる〜と使っていたkit。ビビンバは美味しい〜!と食べてくれたのですが、他のkitはどうやら娘には少し味がしっかりし過ぎているようで、嫌がられてしまい、しばらくkitは選ぶのをやめることにしました。うちの子の好みは変わりやすいので、難しいです。。。 ... 続きを読む

Oisixで何度か助かる〜と使っていたkit。

ビビンバは美味しい〜!と食べてくれたのですが、
他のkitはどうやら娘には少し味が
しっかりし過ぎているようで、
嫌がられてしまい、
しばらくkitは選ぶのをやめることにしました。
うちの子の好みは変わりやすいので、難しいです。。。


簡単便利で主人は気に入ってくれていたのに残念!

普段私が作るものとは違ったものが
つくれることも、
20分で出来上がることも
いいな〜と思っていたのですが....。

月1、2回あるだけで、
かなり気が楽だったのになぁ〜。

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ただ、それ以外のもの
特に野菜と乳製品は欲しいモノが手に入るので、

それも乳製品は「牛乳飲み放題」というお得な設定で

月額780円(6/2から価格が変わるので今は580円)

一回の注文で 3品まで0円なので、
(私は今月3倍のものを買ってました!)

これからもずっと使いたい!と思ってます。
(私は隔週配達です。毎週だと月額変わるかと思います。)



パイナップルなんて、とても美味しくて、
ハズレがなかったので、またシーズンになったら
絶対買おう!と思ってます♪

他のと食べ比べてもOisixが美味しかったです!!
3c0649d9.jpg
3437dd1f.jpg
パイナップル、よく質問されるのですが、
見た目がかなりゴツゴツしてますが、
包丁で簡単に切れますよ〜。


さて、そんなオイシックスの先日届いたモノで、
楽しみにしていたのはカブ。


4bf926cd.jpg





届いたカブの見事なこと♡


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カブって冬だけが旬と勝手に思っていましたが

違うんですね〜!

春のカブも美味しいとか。

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ですが、私が食べたいのは実でなく葉なのです。

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胡麻油で炒めて
シラスを入れて
ほんの少しだけ香りづけのお醤油。

上から胡麻をかけて出来上がり。

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シラスやジャコのない時はお揚げさんを
入れたりもします。

ちなみに、娘はカブは大好きですが、
葉は苦手。
一口だけは食べてくれますが...。

ま、子供の頃から好きでなくてもいいんですけどね〜。
好みって変わりますもんね。



Oisix(おいしっくす)



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ここのところオーダー分の移動ポケットと並行してつくっていたキュロットの試作。(移動ポケットというのはウエストポーチの簡単なもの、クリップでつけるポケット。→★)作りながら、「リボンを大きくみせたいと欲張ったからタックの位置が気になるな〜。」とかこの試作は ... 続きを読む

ここのところオーダー分の移動ポケットと
並行してつくっていたキュロットの試作。
(移動ポケットというのはウエストポーチの簡単なもの、
クリップでつけるポケット。→★



作りながら、

「リボンを大きくみせたいと欲張ったから
タックの位置が気になるな〜。」

とか

この試作は娘用も兼ねているので、

「よく転ぶから長めにしてみようとしたから
この生地だと重たい印象だな〜。」

などと思いつつも気が急いていたので、
すすめて、




やった〜、出来上がり〜♪



4a3d699b.jpg


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と娘に履かせてみたら....




イメージと違うことに....。(汗)

あ〜あ。。。。。


欲張りすぎました。。。


タックの位置、やっぱり微妙....。

もう夏だというのに、
長くするなら
もっと軽やかな素材にしなくちゃ。


細々としたところ、やり直しだなー。。。
(時間がないのに....)

あーあ。やり直しー。。。



あ、でもやり直すというよりも
友人でもあり一緒に作っている仕事の相方さんが
ボックススカート風キュロットを
自身のイメージどおりに
いい感じでつくっているので、
まもなくそちらを売り出せる....はずです。(笑)

毎度のことながら、
個人的に問い合わせをしてくれる皆様、
もうすぐ出来ますといいながら
お待たせしてしまいスミマセン。。。。


COTONEはもの凄くマイペースに
子育て最優先で
モノづくりをさせてもらってます。

それでも購入して下さる数少ない顧客の皆さま(笑)
いつもいつも感謝しております。
有難うございます。


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昨日は朝は学校関係のことをこなし、昼から中之島公園のバラ園に娘と出掛けてきました。バラの鉢をもらってから、すっかりバラスイッチの入っている私。もうひと苗買おうと思っているので、もうバラの見方が違います!香りもチェックしながら、我が家のカンパネラの横に置く ... 続きを読む

昨日は朝は学校関係のことをこなし、
昼から中之島公園のバラ園に娘と
出掛けてきました。


バラの鉢をもらってから、
すっかりバラスイッチの入っている私。

もうひと苗買おうと思っているので、
もうバラの見方が違います!

香りもチェックしながら、我が家のカンパネラの
横に置くにはどんな色が合うだろう?と
ひとつひとつ丁寧にみてきました。(カンパネラの記事☆
(写真は昼間撮ったり夕方撮ったりしてます)


ac70600e.jpg
一番好きなのはこんな色なのですが....。
育てるのがなんとなく難しそう....。




60316c44.jpg
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カップ型というのでしょうか?
コロンとした可愛いな〜と。




10684936.jpg
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48ae5d57.jpg

サーモンピンクもいいかも。




d8af90ae.jpg

こういうピンクは上品ですよね〜。


68e03069.jpg
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花びらにグラデーションがかかっているのも候補のひとつ。



咲き終わりがこんなにクルンとなるのもいいかも。


ただ、どれもあまり香りがしてなくて....
せっかくなので香りも楽しみたいと欲張っていて
まだまだ決められそうにありません。。。




それにしても暑かった〜。ので、写真は夕方撮ったものがほとんど。

中之島公園はバラ園の奥に広場があり
川に挟まれている場所ですが、それも街中ですが
気持ちよく過ごせます。

昨日は人も多くて、年齢層も色々。
橋の下や木陰で家族だけでなく、
NORTHSHOREのランチボックスで
女子会をしていたり、
こちらも華やかでした〜♪


我が娘は木登りに夢中で、、、(汗)
時々バラ園に付き合ってくれて、
行ったり来たりの一日でした。

夜は主人と合流して久しぶりにエルポニエンテ。



川床のあるお店はことごとくいっぱいで入れませんでしたが、
この季節は虫も少ないから、中之島の川床も気持ちいいと思います♪





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月もきれいでしたよ〜。写真は撮り忘れましたが。(笑)



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薔薇 バラ ばら ローズ rose♪
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輝いてるね! 旬の花たち。。♪♪




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