おはようございます。
今日はまずは「揚げ鍋」を手に入れたら
再度やってみようと思っていた
米油 VS 米油(メリリマ油)。
前回目玉焼きで比べてもわからなかったので
やめておこうと思ったのですが、もしかして
揚げると私でも違いがわかるかな〜と思ってやってみました。
さっそくじゃがいもの素揚げで挑戦!
(この写真じゃがいもしか入ってませんが)
じゃがいもの切り方を変えたので
全く同じ条件ではありませんが、
同じじゃがいもです。
揚げたてはなんでも美味しいから
揚げたてではなくて、冷めるのを待って
食べ比べてみました〜。
結果は、辛うじて...ですが
メリリマ油がさっぱりしていて素材を
より感じる美味しさです。
不毛と書いてますように、
素人が何をしても...ね、って感じの結果でした。(汗)
わかっていたけど...これで気が済みました、笑
揚げ物をつくるのが苦手な方には
けっこうオススメかもしれません。
カリッと揚がらなくても、美味しいです。
って、そんなのいらないか〜〜〜、汗。
でも、美味しかったのは間違いないし、
再利用もできる油なので
しばらく揚げ物は嬉しがって買った
メリリマ油にしてみるつもりです。
さて、話がいつもの如く前後しますが、
(すみませ〜ん)
この鉄製ダブル揚げ鍋、とっても便利です。
上下重ねて片付けておけて、
間にこし網やらカートリッジやらが
(カートリッジは交換可能)
あるので、(写真撮り忘れてるのでわかりにくいですね、汗)
使った後にささっと油を濾せて
汚れた側の鍋を拭き取ればいいだけ。
(汚れがヒドい時は洗う)
次に使う時にはそのまますぐに
火にかければいいという優れもの。
それも、こし網があるので揚げたものは
そちらにのせておける!!
ちょっとしたことなんだけど
この手軽さ、買ってよかった〜〜〜!!
ただし、この鍋重ねるとわずかな隙間ができるので
酸化が気になる方は片付ける時
ラップなどでしっかり
密閉することをオススメします。
(もちろんちゃんと鍋が冷たくなってから。)
ついでに(?!)昨日のお昼ごはん。
前日余ってしまった
戴き物のお刺身(よこわ)をわさびしょうゆで
下味をつけて
米粉をつけてカラッと揚げ物に♪
しばらく毎日揚げ物つくりたいぐらい
揚げ鍋気に入ってしまってます。(笑)
娘が外出だったので、主人と昼からビール!!
寒い日はおうちランチがサイコー!!です。
誰かがつくってくれたらもっとサイコーだけどねぇ〜。
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有難うございました〜。
コメント
コメント一覧 (6)
お鍋 二個セットなんですね 米ぬか油めりリマ うちも揚げ物の時使用してます
ポテトは ホント美味しくカリカリで~でも高いから たまに使用してます
ppシートで トライしたのですが セリアで買ったからか?ただの下手っぴだから
パキンてわれてしまい 一応マステで補強して でも コの字形の物に~
ブログ『猫とダイヤモンド』に今日の記事にアップしましたが
Stellaさんのように できなく残念 私 アクセサリーは大概なんでも作れるのに
不思議です 子供服覗いてみました センス抜群ですね うちは子供は
もう大人で男子なので もし小さな女の子がいたら絶対買いたいと思いました。
お仕事頑張ってくださいね 応援してます
あっでも若い友達の子供がもうすぐ3歳だから プレゼントにいつか・・・・
はやぶささんもメリリマ油なのですね!!
揚げ物苦手な私でも美味しくできるから嬉しくて
せっせと揚げ物つくって食べた〜いってなってます。
ところで、PPシート....パキンって割れたんですね、それはショック〜〜〜。
筋を入れた方を外側にされましたよね?!
う〜ん、カッターで入れる筋が浅かったのかな...。
厚みが違うのかな??
先程ブログ訪問させて頂きましたが、後でまた伺いますね〜。
子供服までみにきて下さって有難うございました♡
今から納期間際の仕事しま〜す!!
のちほど〜〜〜。
お昼食べた直後だけど、手が伸びちゃいそうなカラッとしたポテトによこわ!(←よこわ。。。マグロみたいなものですか?)
私も今回いよいよこの鍋をゲットしたのですが・・・まだビニールかぶってる〜〜〜(^^;)先が思いやられるわ。。。
そんな私のくせに、このステキ油も気になってたりして(笑)
でも収納は本当にしやすくて良い鍋買ったな〜と眺めてます。(ビニールかぶってるけど)
よこわって関西圏の呼び方でしたね、え〜っとクロマグロの成長段階で
関東ではなんだっけ...メジ?!だっけ??なんかそんな名前です。(笑)
脂がのってて美味しかったです。
sumikoさんも鍋ゲットしたのね〜〜。
ビニールかぶってるのね、それね、使い始めたら
しばらく揚げ物つくりたくなるよ〜〜。
あまりに手軽で。
今日も揚げ物しちゃおうかと...(笑)
こうやってぷくぷくと成長しないでいい私だけが
まあるくなるんだな〜〜〜、ざんね〜ん!!
さ、sumikoさんもコチラ側へいらっしゃ〜い。
って、いつも健康的な美味しそうな食事だから
少々揚げ物でも大丈夫だろうけどさ。
では!!
なんて豪華なランチ♡♡
こりゃビールも進みますね!!
揚げ物、楽しくなりますよねー、あまりに楽で。
メリリマ油、体に良さそうですね。
いつも実験みたいにお料理を楽しまれてて、美味しさへのこだわりを感じます!!見習わなくては(((*>д<*)))
おかげさまでとてもとても快適な揚げ物生活突入〜〜です。(笑)
なんだろう、このちょっとしたことでめちゃ楽!っていうのは。
そうなの、いつも実験してる気分です、私。(笑)
でも、だいたいは微妙〜〜〜に失敗してるんだけどねぇ。
何事も出来るようになるまでに時間はかかるよねって思うことにしてます。
美味しさのこだわりというより単に食い意地が張ってるだけなのよ〜〜。
見習わなくていいですぅ〜。いやそれより、私がtomokoさんを見習いたい!!
コメント有難う〜♪