だいたいのものは2日続けてだすと
娘に嫌がれるのですが、
(有難いことに主人は大丈夫な人)
ぎゅうぎゅう焼きは
(そんな名前とはつい最近まで知らなかった)
続けて食べたい♪と言ってくれたので、
連日楽々ぎゅうぎゅう焼き〜〜。
ただ野菜をぎゅうぎゅうに敷き詰めて焼くだけで
美味しくなるので
とっても助かる晩ごはん。
わが家のぎゅうぎゅう焼き、基本は鶏肉カレー風味。
それも鶏肉にカレー粉をモミモミするだけ。
いつもは耐熱ガラスですが、嬉しがって
ストウブブレイザーで。
でもこれが災いしました。。。
最初からオーブンに入れたら
いつもと色々と加減が違い
かなり時間かかってしまいました。
それで次の日は、野菜と豚肉を詰め込んだら
蓋をして15分ほど火にかけて、
それから蓋をとってオーブンに。
表面に焼き色ついた頃取り出すと
野菜の甘みもちゃんとでていて
いつものクタ〜っとした感じになりました。
私は楽しいから整列させてますが、
ランダムに入れる方が隣りの野菜で味が
違って、お互いに美味しさを引き出して
くれると思います。
豚肉は塩胡椒のみ。
ただ、ナスやキャベツに挟んで並べると
重ねて食べられるので
更に美味しいかと。
お試しあれ〜〜♪
美味しい暮らし♪♪
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