そろそろ旬も終わる頃ですが、
ここのところ
連日娘の大好物<たけのこごはん>でした。

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昨日は主人もおらず、
彩りの悪い手抜きな夕飯
<たけのこごはん>となってしまいましたが、
(写真を撮るまで気がついてなかった。。。汗)

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それでも喜んでくれるのは、
実はママ友のレシピのおかげ。

娘が幼稚園に上がる時、幼馴なじみちゃん達の
入学祝い&花見の会をしてもらい、
その時ママ友が作ってくれたのが、
アサリの煮汁を入れてつくるたけのこごはん。

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(↑今回はお揚げ入れ忘れでイマイチでしたが。)


とーっても美味しくて、それ以来我が家の
たけのこごはんもアサリの煮汁入り。


炊き込みごはん系は嫌がる娘も
必ずおかわりをしてくれる鉄板メニューです。


ただし、美味しすぎて私まで調子に乗って
おかわりしてしまい、また体重計に乗るのが
こわい日々ですが、、、。



あさりの身はご飯が炊きあがった後に
投入すると、身がふっくらして美味しいようです。


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