おはようございます。皆さん春になると食べたくなるものってありますか?私が食べたくなって必ずつくるものは「あさりとじゃがいもと菜の花」のオイル蒸し...(蒸し煮かな?!)(新じゃがが美味しい〜です)です。お気に入りのペロションさんのうつわに盛りつけると、以前の ... 続きを読む

おはようございます。

皆さん春になると食べたくなるものってありますか?



私が食べたくなって必ずつくるものは

「あさりとじゃがいもと菜の花」のオイル蒸し
...(蒸し煮かな?!)(新じゃがが美味しい〜です)

です。


お気に入りのペロションさんのうつわに盛りつけると、

以前の画像です。
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春が来たな〜♪と思うのですが、

今年はつくろうと思いつつも

数日前から新じゃがだけスタンバイのまま。

もう芽がでちゃう〜〜と焦ってやっと

日曜日につくることに。



その日曜日は子供の用事でお出かけでした。

何をしたというわけでもないのに

帰ってくるとクッタクタ。



一度座ると動けなくなる〜と思い

そのまま晩ごはんづくり。

フルで働くワーママは

日々こんな感じなんだろうなぁ〜と思うと
(私は在宅の作業なので)

尊敬の念を抱かずにはいられません!!

凄いわ、ワーママ。



話がそれました、スミマセン。

肝心の晩ごはんはこんな感じです。


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菜の花買い忘れたので、

豆ごはん用のうすいえんどうを

入れてつくりました。


グラタン皿のものは、残り野菜と豚肉のグリル。

カラフルパプリカ、新玉ねぎ、セロリ、トマト、
をさっと炒めてとりだし、豚肉もさっと炙る程度に
火を加え、チーズをのせて
グリル(トースターでもオーブンでもOK)


時間のないときは、ぎゅうぎゅう焼きにするより
さっとプライパンで焼いてからオーブンに入れたほうが
早く食べられる気がしてますが、どうなんでしょ?!



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日が暮れてからの食べ物の写真を撮るのって

難しいです...。

技術とライトが欲しい...カメラも欲しいけど
でも、カメラがあっても腕がないと意味ないもんなぁ〜。。。




さて、バタバタの夕食後

またまたガッカリなことが...。

スーパーセールで買う!と決めていた

iwakiの保存容器、私の欲しい細長いタイプは

まさかの売り切れ...。


ひゃ〜〜〜〜ま、またですか。

油断してました。

定番だからあるだろうと。甘かった。。。
(イベントの時には売り切れも念頭においておかないと...ですね)




そんなポチレポの続きですが、






マリアージュフレールの紅茶。
マルコポーロ、鉄板です。(笑)











以前多すぎると思いながらも
購入したパルミジャーノ・レッジャーノ。
小さくカットして冷凍するので、
この大きさでも大丈夫でした。
でも半分ぐらいでいいんだけど...。
私はチーズの冷凍は9ヶ月というのを
どこかのサイトでみてそれを目安にしています。
















ハチミツは、前回別のものにしたのですが
戻りました。
やっぱり、この価格でアカシア
わが家はこれがお気に入りです。






こちらは送料無料まであと少しだったので
いつも使う携帯ウェットシート














防災ストックは
ローリング方式にしているのでこちらを。
期限が近づくとほぼ私の昼ごはんになりますが...。





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おはようございます。昨日はちょっと嬉しいことがあり、またまたロールケーキを焼いてみました。が、生クリームが少なくて、それも巻きやすいようにとかたくしすぎて....出来上がったら、クリームすっかすか。(笑)それでもふわふわスポンジのコツはつかめてきたような気が ... 続きを読む


おはようございます。

昨日はちょっと嬉しいことがあり、

またまたロールケーキを焼いてみました。



が、生クリームが少なくて、それも巻きやすいようにと

かたくしすぎて....

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出来上がったら、クリームすっかすか。(笑)

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それでもふわふわスポンジのコツは

つかめてきたような気がします。

感覚を忘れないうちにまたつくってみようと思います!

というわけで、ダイエットはしばらくムリ!(笑)






さて、始まりましたね、楽天スーパーセール。

3/4〜3/9(木)01:59まで。




 昨日は仕事をしていたので、

ゆっくり検討する時間がなく

リストアップしていたものも、売ってな〜い!!

なんてこともありましたが、

決めていたものもあったので、いくつかポチッと

しました。


あ、断捨離してるからってお買い物はしないってことには
ならないです。
 そこは...ミニマリスト目指してませんから。(笑)






鉄揚げ鍋のカートリッジ、10回ほどを目安に

交換するといいらしいので。













前回買ったもち麦、同じSHOPは完売だったので

探していたのですが、

こんなものを見つけて↓

麺好きなので、ちょっと食べてみることに。

美味しいといいなぁ〜。


1つだと1000円未満なのでカウントはされません。











もち麦と丸麦は違うそうなのですが、
(もち麦は水溶性食物繊維が多いということらしいです。)

ダイエットというよりも食感が気に入っているので

丸麦でもいいかな〜と、今回は丸麦にしました。











いつものナッツ。












スポンジはしばらくこれに

するつもり。





とりあえず、ここまでです。

他の方のお買い物チェックさせてもらいつつ
検討中のものをどうするか決めなくちゃ...。

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おはようございます。昨年のひな祭りは娘と一緒に3色団子をつくったのですが(昨年の画像です)以前の記事→2016年「親子とで楽しむ雛祭りメニュー」昨日は、学校から帰ってくる時間も遅いので一人で準備。(習い事はお休みでした。)桃も咲き始めました。梅とはまた違った可 ... 続きを読む

おはようございます。

昨年のひな祭りは娘と一緒に

3色団子をつくったのですが
(昨年の画像です)

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以前の記事→2016年「親子とで楽しむ雛祭りメニュー」







昨日は、学校から帰ってくる時間も遅いので

一人で準備。(習い事はお休みでした。)

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桃も咲き始めました。

梅とはまた違った可愛らしさ。







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かなり前に買った黒文字も可愛らしい花が咲きました。
(枝を切るとツツジのような香りがします)





絵付けたものも張り切って置いてみました。

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食卓にも。

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 でもこのお皿、お内裏様とお雛様を描いたら

もういっぱいいっぱいになって3人官女までは

いきつきませんでした。(笑)
(こんなのでも手が遅いので、数ヶ月かかってます。)







主人が忙しいので2人分でセッティング。
(この後ちょっとかえました)

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イチゴのババロアと

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ひし形サラダと

はまぐりのお汁、菜の花の準備すればOK!

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義母が美味しいお寿司をつくってくれていたので

それだけでと〜〜ってもお祝いモード。

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と、さらりと書いていますが、私はいつも

「あ〜〜〜〜〜こぼれた、どうしよう〜(汗)」だの

「わ〜〜〜〜〜入れすぎた」だとか言って、

全然余裕のない感じです。
そして、飲み物を忘れていたし!

ブログっていいですね〜、鈍くさいところはうつらない。(笑)

とにかく無事に

楽しく美味しい時間を過ごせました〜。







テーブルセッティングしてみて思ったのですが

やっぱり撥水加工のクロスってあるといいかも!


久しぶりに白クロスをひいてみましたが、
(実は小さなテーブル用なのでサイズ足りてないです)

心の中で、チラッとでも

出来れば汚さないでほしいなぁ〜と
(自分もね!)

思って食事するぐらいなら、


汚してもさっと拭くだけでOKの

撥水加工されたヒムラのテーブルクロスが

あったほうがいいのではないか!と。

↑↑買いたいからのただの言い訳です。(笑)




白一枚だけ買ってしまおうか...。
質感、写真のとおりなんだろうか....。

気になってます。

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おはようございます。

今日もキッチン収納についてです。 


収納の見直しであちこち移動させてみたら

使用頻度の一番高い2段目のひきだしに余白が。

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このスペースには

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ヨーグルトメーカーと保存容器を置く予定。


一度買いそびれたヨーグルトメーカーが
予約販売しているのですが、
予約って楽天ポイント使えない??のか
表示されないので、
ポイントで買いたい私は只今悩み中〜。




そして、保存容器なのですが、

作り置き用のものを探し中。

梅干しなど長い間入れておくものや

切って洗った葉物をいれるモノとしては

無印のこの容器を愛用していますが、

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この容器、パーツが多くて洗うのがちょっと面倒...。
洗うのよりも拭くのが面倒なんですけどね。

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それに、透明のプラスチックは

とてもすっきりしていていいのですが

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やっぱり色やニオイ移りは

ガラスの方が気にならないかな〜と。





ということで、Iwakiのガラスにしようかと。




この細長いものが冷蔵庫では使いやすそうかな〜と
思ってみたり





白いフタも発売されているのでそちらの方が
いいのかな〜と思ってみたり






このクールなフタに惹かれてみたり。


明日からの楽天スーパーセールで買う予定なので

しばらく楽しみながら、悩みます。

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おはようございます。

今日は少し前に記事にしました

「揚げ鍋」のその後です。

以前の記事→「便利すぎる〜『揚げ鍋』で不毛な米油対決(?!)再び☆ 」



お料理上手な方はどんな道具でも

美味しくつくれると思うので

必要ないと思いますが、苦手な方、

特に揚げ物をつくるのが苦手な方には、

このダブル揚げ鍋、かなりオススメです!
(私が気に入り過ぎてるだけなんですけどね。)




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オイルポットも兼ねていて、

油もカートリッジで濾せて、

次の時もすぐに使えて便利!

収納も、コンパクトなのでバッチリです。





オヤツもサクッと

つくれるし。

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鍋自体がそれほど大きくないので、

大量の油はいりません。


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カートリッジごと置いてある反対の鍋に

のせることもできるのでサクサク作業がすすみます。

この画像にはありませんが、私はキッチンペーパーの上にのせて油をきってます。

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唐揚げも、今までで一番カリッと美味しくできました。

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私は2度揚げ方式。
(色々やってみてこれが一番効率よくて私には合っている。)

2〜3分揚げたものを網の上に置いてる間に
次のを鍋の中に。それを出したら、
また網の上のものを戻して2分。
そんな作業も鍋の高さが幸いして作業し易い。







肉団子だって楽勝〜。

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娘の苦手な煮物も次の日に揚げてしまえば

人気メニューに。(笑)

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という具合です。

断っておきますが、連日のメニューではありません。(笑)



が、しかし、

購入してから約3週間のあいだに揚げ物率が急上昇。

そうなんです!手軽にできるから

ついつい揚げちゃぇ〜〜となってしまって

それが問題なんです!!

そのうち体重が〜〜!!って叫んでるかも。(笑)



他には、

以前も書きましたとおり、

①ほんの少し隙間があくので

気になる方は油の酸化を防ぐために

ラップなどをしないといけない。
(最初はしてましたが、面倒でやめました。笑)

②鉄鍋なので食材や油の色が確認しにくい。

③鍋自体は16cmと小ぶりなので、一度に大量にはつくれない。

といったあたりでしょうか。


油ハネはネットを持っているので大丈夫ですが、

なければやっぱりハネます。(笑)
ニトリでもネットを売っているようなので
あったほうがコンロ周りのお掃除は楽ですよ。



この鍋、後片付けが楽!というのも魅力です。

使った鍋から反対の鍋へ(カートリッジついてます)

油を濾せば終了!。使った鍋を熱湯でさっと洗って

キッチンペーパーで拭いて

フタがわりに上にのせればいいだけです。




ちなみにたくさん揚げ物をされる方や

油こしポットをお持ちの方は

ラバーゼが使いやすそうですよね〜。
価格はそれなりに..。いいものはね。


栗原はるみさんの揚げ鍋は

ステンレスで見やすい。




スーパーセールも始まるし、「揚げ鍋いい??」と

聞かれたので書いてみました。(笑)

私それまではストウブで揚げていましたが、
仕上がりは今の鉄鍋の方が断然いいです。

理由は油をたくさん使うと捨てるのが億劫...だったのが
濾して何度も使えるので、中途半端な油の量でつくらなくなったためかな?

それとも、揚げ物が億劫でなくなったから慣れてきたからか...。(笑)
どちらにしても個人的な些細な理由ですが、
作業が簡単になったのが大きいと思います。


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